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[考研咨询] 牛津大学之吃不完的formal dinner

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发表于 2020-8-6 11:25:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

牛津大学的formal dinner非常符合吃货的人生。牛津有38个学院和4个永久学堂,每个地方都有驰名的formal dinner,也就是所谓的正式晚餐。在牛津最牛的人之一就是能吃遍牛津的所有学院的人,这也意味着他认识了所有学院的人。
每个学院的formal dinner都必须受到该学院学生的邀请才能去吃,于是乎就产生了一个共同的话题,今天我请你去我学院吃,明天你请我去你学院吃,成为一种社交的方式。
某些学院的学生因他们好吃的学院晚餐而受到大家的追捧,比如 Magdalen College,他们学院养鹿,在特定的几次formal dinner,会有鹿肉料理。如果学院的学生拿到first的成绩,还有点鹿肉晚餐吃,算是对考first的奖励。
formal dinner的桌子是有讲究的,大部分学院都有high table和low table。high table是教授和教授的嘉宾那些吃饭的桌子,在大堂的正上方,明显显示出了“阶级的差别”。
在吃饭之前,会有一段拉丁文的祝祷文,还会有笛子奏乐,提醒你要开始吃饭了,比如 Trinity College。我记得Hertford College的圣诞晚餐,还会有传统的乐队表演,大家边吃边听,特别诗情画意。Formal Dinner比较程式化,先有小面包大家垫垫肚子,然后上汤、main course,甜点, 会有侍者上菜。其实说是吃饭,不如说是一个社交的场合,在饭桌上增进感情,并练习吃饭礼仪。特别当你身着正装,在有着几百年历史的dinning hall里吃饭,不由得会变得高雅起来。
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